3 Resep Ayam Kukus Jahe, Menu Ramah Diet yang Bisa Dibumbui Chili Oil

thedesignweb.co.id, Jakarta – Daging ayam masih menjadi makanan pokok banyak orang. Bukan hanya soal rasanya yang familiar, namun keserbagunaan bahan ini menjadikannya favorit yang konsisten. Meski cara masak tumis banyak digemari, tak ada salahnya mencoba cara lain lewat resep ayam kukus jahe ini.

Seperti namanya, masakan ini dikukus dan menggunakan jahe sebagai bahan utamanya. Selain sensasi hangat tersendiri saat mencicipi bumbunya, aroma ayam kukus jahe juga memanjakan hidung.

Karena dimasak dengan cara dikukus, lauk ini dianggap sebagai menu ramah diet. Bumbu tambahan juga bisa ditambahkan sesuai selera pribadi. Salah satunya kreasi Chef Devina Harmavan, berikut tiga resep Ayam Kukus Jahe yang disarikan dari Cookpad, Rabu (4/9/2024). Ayam Rebus Jahe

Resep yang dibuat oleh pengguna @devinahermawan ini membutuhkan bahan-bahan berikut.

750 gr paha ayam utuh

1/4 sendok teh garam

1/4 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa

1 sendok makan gula pasir

1 sendok makan kecap

1 sendok makan saus tiram

1/2 sdt lada hitam

2 sendok makan tepung maizena

Bahan Lainnya:

8 cm jahe

Taburkan Bahan:

4 daun bawang

1/4 sendok teh garam

1/4 sdt kaldu jamur/secukupnya

3 sendok makan minyak

1 sendok makan minyak wijen

  Cara Membuat Ayam Kukus Jahe Tepuk-tepuk ayam hingga kering lalu potong-potong. Marinasi ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica dan tepung maizena, aduk rata. Biarkan selama 30 menit. Potong daun bawang, masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan garam dan kaldu jamur. Panaskan minyak lalu masukkan daun bawang, lalu minyak wijen, aduk rata. Potong jahe dan campur dengan ayam dalam wadah tahan panas. Kukus selama 25-30 menit. Ayam rebus siap dihidangkan.

Dibuat oleh pengguna @wwdyning, resep ini memerlukan bahan-bahan berikut:

8 potong ayam

Kunyit bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Masala Rebus:

10 lembar daun salam

15 lembar daun jeruk

6 siung bawang putih

Jahe secukupnya

Cicipi lengkuasnya

3 paprika merah, cincang

Cabe merah utuh sesuai selera

Kaldu ayam dan gula secukupnya

Banyak air

  Cara Membuat Ayam Kukus Jahe Sambal Pedas Cuci ayam hingga bersih, tambahkan kunyit dan garam, lalu rebus hingga setengah matang. Susun ayam angkat dalam wadah yang dialasi daun salam dan daun pisang (opsional). Masukkan semua bumbu yang sudah matang ke dalam wadah, lalu kukus selama kurang lebih 35 menit. Ayam Kukus Pedas siap dihidangkan.

Resep yang dibuat oleh pengguna @pawondede119 ini membutuhkan bahan-bahan berikut.

Potong 1/2 kg sayap ayam menjadi dua bagian agar bumbu menyerap.

1 jari jahe, cincang halus

3 sendok makan minyak wijen

1 sendok teh lada hitam bubuk

3 lembar daun lemon

1 lembar daun salam

1 daun bawang

1,5 sdm saus tiram

2 sendok makan kecap

3 sendok makan tepung maizena

3 sendok makan garam

1 sendok makan tepung serbaguna

Bahan Saus:

5 siung bawang putih, cincang

1 sendok makan kecap

2 cm potongan jahe

Bubuk cabai 2 sdm

10 sendok makan minyak goreng panas

  Cara Membuat Ayam Kukus Minyak Cabai Jahe Campur semua bahan hingga merata. Kukus kukusan dan masak dalam wadah. Tunggu sekitar 30 menit untuk memasak. Untuk menambah, menguras. Membuat saus: Campurkan jahe bubuk dan bawang putih. Tambahkan kecap asin dan bubuk cabai, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Sajikan dengan ayam kukus.