3 Resep Hamburg Steak, Kaya Protein Cocok untuk Menu MPASI
thedesignweb.co.id, Jakarta – Bukan sekadar steak biasa, Hamburg Steak yang terkenal sebagai makanan Jepang ini punya cita rasa yang nikmat. Dagingnya empuk dan lumer di mulut. Menu ini sangat cocok untuk dimasak di wajan panas di dapur atau di atas panggangan.
Namun selain itu, tidak hanya disukai orang dewasa, menu ini juga bisa dijadikan MPASI karena merupakan sumber protein yang baik. Tidak ada yang akan menolak Steak Hamburg, terutama dengan kentang tumbuk, wortel, atau bit hijau, termasuk anak Anda.
Ingin membuatnya di rumah? Senin, 21 Oktober 2024 Simak tiga resep praktis Hamburg Steak yang dihimpun tim Lifestyle thedesignweb.co.id dari berbagai sumber.
Steak Hamburg @fitrafitri
Bahan-bahan:
Daging sapi
200 gram
20 gram tepung roti
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh baking powder
Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan
Saus kuah
1 bawang bombay
3 sendok teh saus tomat
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh minyak wijen
Larutkan 2 sendok makan tepung terigu dalam 200 ml air mendidih
Kentang sudah matang
3 kentang
2 sendok teh minyak
50 gr keju cheddar parut
6 sendok makan susu cair
Wortel kukus
Ayam kukus
Cara membuat: Goreng semua bahan kecuali minyak untuk olesan daging sapi, lalu potong bulat dan pipih. Lelehkan mentega dan goreng daging sapi hingga matang. Untuk kuahnya, tumis bawang bombay dan sisa minyak di penggorengan, lalu bila sudah harum masukkan sisa bahan kuah dan masak hingga kental dan matang. Untuk kentang panggang, kukus kentang hingga empuk dan matang. Selagi panas, tumbuk kentang hingga halus, masukkan mentega, mentega, keju dan susu cair sekaligus. Sajikan steak hamburger dengan kuah daging, kentang tumbuk, dan sayuran tambahan.
Selanjutnya resep Steak Hamburger Jepang dari akun @pre_sella Cookpad. Resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan Hamburger/Pate:
250 g daging sapi, diiris
1/2 siung bawang bombay, cincang kasar, tumis dengan margarin
1/2 siung bawang putih, cincang
1 putih telur
1 sendok teh mayones
3 sendok teh tepung roti
Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, dan pala bubuk sesuai selera
Bahan Saus:
1 cangkir, cincang
1/2 bawang bombay, cincang
3 sendok teh saus tomat
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh kaldu bubuk
Bumbui dengan pala bubuk, merica bubuk, dan garam sesuai selera
Air secukupnya
Tambahan:
Kentang goreng
Wortel rebus
Ayam rebus
Cara membuat : Campur semua bahan hamburger. Aduk rata. Bentuk adonan sesuai selera. Siapkan teflonnya. Tambahkan sedikit minyak goreng. Tambahkan piring. Masak bagian atas dan bawah selama sekitar dua menit.
Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan semua bahan saus. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Kemudian didihkan. Tambahkan piring. Masak sebentar. Sajikan hamburger dengan topping.
Resep Hamburger dan Veggie berikut ini dari @phie999, resep ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
400 gram daging sapi
100 gram wortel
50 gram ayam
125 gram bawang bombay
60 gram keju
50 ml susu cair
20 gram roti tawar (1 potong)
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh bubuk lada hitam
Cara : Siapkan sayuran. Cuci dan potong-potong besar. Resep alternatif dimulai dengan wortel. Lalu potong bawang bombay. Tumis bawang bombay dan wortel cincang. Goreng hingga harum dan garing. Rasanya akan enak. Potong daun bawang dan sisihkan. Robek roti putihnya. Helikopter. Masukkan ke dalam mangkuk. (bisa pakai tepung roti) Tuang susu ke dalam irisan roti lalu aduk rata susu dan roti. Kocok telurnya. Campurkan wortel susu dengan bawang bombay, kacang hijau, keju, dan campuran roti dan susu. Tambahkan telur dan bumbu lainnya. Gunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan daging giling. Aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. Lanjutkan pencampuran secara manual. Buat bola seberat 50 gram dan ratakan. Diamkan dalam loyang teflon selama 4 menit, balikkan dan tunggu lagi empat menit. Atau pakai oven, panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit. Siap untuk dibawa keluar dan dinikmati.