THE NEWS 3 Resep Dadar Tahu, Lauk Makan yang Simpel tapi Lezat
thedesignweb.co.id, Jakarta – Tahu merupakan bahan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai masakan. Kisarannya berkisar dari resep yang sangat rumit hingga persiapan sederhana, namun lezat seperti telur dadar tahu.
Seperti namanya, tahu dalam masakan ini diolah seperti telur dadar. Rasanya yang kurang kuat, sehingga lauk ini bisa dicampur dengan berbagai saus penambah rasa.
Telur dadar enak disajikan sendiri atau dengan nasi panas. Berikut tiga resep telur dadar tahu, dilansir dari Cookpad, Kamis 10 Oktober 2024. Telur dadar tahu saus asam manis
Resep yang dibuat oleh pengguna @iwuLan_14044039 ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
1 kotak tahu putih
1 butir telur
1 daun bawang, iris
Garam dan kaldu secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Asam Manis:
1/4 bawang bombay, iris
1 siung bawang putih, cincang halus
100 ml air atau sesuai selera
1 buah tomat kecil, potong dadu kecil
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat telur dadar tahu saus asam manis Haluskan tahu, lalu campur dengan telur dan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu secukupnya, lalu aduk rata. Tambahkan sedikit minyak dan setelah telur dadar matang kedua sisinya, angkat dari api dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga empuk, lalu masukkan tomat. Goreng hingga harum. Air, saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya, biarkan mendidih dan agak mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor. Penyajian: Tata telur di piring, lalu siram dengan saus asam manis.
Resep yang dibuat oleh pengguna @dilaabdullah ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
100 gram tauge
1 potong tahu
2 butir telur
1 sdt merica
1 sdm tepung maizena (bisa di skip)
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bumbu kacang:
200 gram kacang tanah
6 bawang merah
3 siung bawang putih
3 lilin
7 cabai merah
3 cm
50 gram gula merah
5 lembar daun lemon
2 sendok makan kecap manis
1 sdt garam
Air secukupnya
Bahan tambahan:
Mentimun
Bawang goreng
Cara membuat telur dadar tahu sambal kacang Rebus air. Rendam tauge dalam air mendidih dan segera angkat. Potong tahu menjadi beberapa bagian lalu goreng sebentar hingga kulitnya menjadi ringan. Celupkan tahu goreng ke dalam telur, bumbui dengan garam dan merica. Goreng bahan sambal kacang kecuali gula merah, daun jeruk, kecap dan air, lalu aduk tanpa menambahkan minyak atau air. Tambahkan bumbu halus, air, daun jeruk, garam dan kecap. Rebus hingga air berkurang hingga kekentalan yang diinginkan. presentasi; Taruh telur dadar di piring, taburi tauge dan timun, taburi sambal kacang, taburi bawang goreng. Siap dihidangkan.
Resep yang dibuat oleh pengguna @Nidarudi ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
4 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu
6 bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai rawit, potong diagonal
150 gram tahu putih kecil, potong dadu kecil
1 daun bawang, iris tipis
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Telur Dadar Tahu Chef Renata Campur telur dengan garam, merica bubuk, dan kaldu. Lepaskan. Ke samping. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga empuk, lalu masukkan cabai rawit, aduk hingga harum. Lalu masukkan potongan tahu. Aduk rata dan masak hingga tahu matang. Matikan api. Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil, beri minyak tipis-tipis pada setiap lubang cetakan, lalu masukkan tahu goreng secukupnya pada setiap lubang cetakan. Lalu tuang telur kocok secukupnya ke setiap lubang cetakan, taburkan irisan daun bawang di atas adonan. Masak hingga satu bagian matang lalu balik dengan spatula kecil hingga adonan matang kedua sisinya. angkat siap dihidangkan.