Kecombrang: Warisan Indonesia dalam Gelato yang Manis dan Menyehatkan untuk Semua Umur
thedesignweb.co.id, Jakarta – Kecombrang atau disebut juga honje merupakan tanaman rempah tradisional Indonesia yang telah lama digunakan dalam berbagai masakan tradisional. Dengan aroma segar yang khas dan cita rasa yang unik, kecombrang tidak hanya menyempurnakan masakan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Tanaman ini kaya akan antioksidan, vitamin C, dan senyawa alami yang dapat membantu mencegah kadar gula darah. Potensi tersebut dimanfaatkan oleh Frutta Gelato, merek gelato lokal yang berdedikasi menghadirkan cita rasa inovatif dengan sentuhan warisan Indonesia.
Frutta Gelato mungkin merupakan pendatang baru di industri gelato, namun mereka telah membuat kemajuan mengesankan dalam waktu singkat.
Dari dapur sederhana, merek ini telah menjadi pilihan utama para pecinta gelato di Indonesia, bahkan mulai dikenal di pasar internasional. Mereka mengusung label “Ini bukan es krim, ini gelato” dan fokus pada kualitas dan rasa populer yang dipadukan dengan bahan-bahan lokal terbaik.
Salah satu langkah revolusioner merek tersebut adalah dengan memperkenalkan varian ‘Rasa Warisan Indonesia’ dengan kecombrang sebagai bahan utamanya.
“Varian kecombrang yang kami perkenalkan menunjukkan komitmen kami untuk memadukan kekayaan cita rasa asli Indonesia dengan tekstur gelato yang lembut,” ujar Ary Edithia, pendiri Frutta Gelato.
Tak heran, perubahan ini berhasil merebut hati para juri kompetisi LaCuisine ke-6 hingga membawa chef Frutta Gelato, Chef Akbar, menjadi juara kedua kompetisi tersebut.
Frutta Gelato Combrang gelato bukan hanya soal rasa. Dengan memadukan combrang segar dan bahan-bahan pilihan, produk ini memberikan manfaat penting bagi kesehatan. Kandungan antioksidan Comrang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, sedangkan kemampuan alaminya dalam mengatur gula darah menjadikannya pilihan manisan yang lebih sehat.
“Kami ingin memperkenalkan gelato yang tidak hanya enak, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa,” tambah Ary.
Mereka bermitra dengan banyak hotel berbintang dan restoran ternama di kota-kota besar seperti Bali, Yogyakarta, dan Jakarta.
Langkah ini memungkinkan mereka untuk memperkenalkan gelato populer Indonesia kepada khalayak yang lebih luas. “Bermitra dengan hotel dan restoran ternama akan membantu kami memperkenalkan gelato khas Indonesia,” kata Ari.
Saat ini Frutta Gelato telah hadir di lebih dari 100 toko di seluruh Indonesia. Selain itu, mereka juga bersiap membuka restoran baru di Jakarta Selatan yang memadukan konsep gelato dengan cita rasa Indonesia dan internasional.
“Dengan semangat inovasi, kami ingin membawa gelato Indonesia ke level yang lebih tinggi,” tambah Ary Edithia.
Penggunaan kecombrang dalam gelato adalah contoh cemerlang bagaimana bahan-bahan Indonesia bisa dipamerkan di kancah internasional. Frutta Gelato membuktikan bahwa inovasi dapat memadukan tradisi dengan perkembangan masa kini, menciptakan produk baru dan menarik tanpa melupakan akar budaya.