Sate Bulayak, Kuliner Autentik Lombok nan Menggugah Selera
LIPUTAN6. Kuliner ini memiliki perbedaannya sendiri -itu membedakannya dari daerah lain di Indonesia.
Di satu sisi bunga Setan, ada kombinasi rasa asin, pedas dan manis dalam harmoni, memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Tidak hanya itu, Setan ini juga memiliki daya tarik visual dengan penampilan bunga, yang merupakan kue beras yang dibungkus daun palem, yang sering memberikan sentuhan tradisional.
Proses bekerja sedikit rumit menunjukkan penawaran komunitas Lombok untuk mempertahankan kuliner Lombok, menjadikan Bulayak Sate sebagai salah satu ikon kuliner regional untuk dicoba.
Sate Bulls biasanya menggunakan daging sapi sebagai bahan utama, meskipun ada juga varian yang menggunakan daging unggas atau sapi usus.
Potongan daging dipanggang di bara sampai dimasak sepenuhnya, membuat aroma yang unik memicu. Elemen penting yang membuatnya istimewa adalah bumbu.
Tidak seperti saus kacang dalam sate atau sate madura dari daerah lain, sate bulaya menggunakan rempah -rempah berdasarkan santan, kelapa parut dan rempah -rempah khas Lombok.
Proses memasak yang membutuhkan banyak waktu bertujuan untuk membuat rempah -rempah sepenuhnya diserap ke dalam daging, menciptakan rasa yang kaya dan dalam. Setelah memasak, Setan ini disajikan dengan kue nasi spiral, yang melilit telapak tangan.
Konsistensi Bulayak yang lembut dan elastis cocok untuk integrasi sate asin, menciptakan rasa selera di setiap gigitan. Sate unik lainnya dari Sate adalah cara untuk menyampaikan tradisinya.
Tonton video opsi ini:
Dalam budaya komunitas Lombok, Satay Bulayak sering disajikan di berbagai acara atau perayaan tradisional, seperti pernikahan, upacara keagamaan, dan acara keluarga.
Proses memasak yang dilakukan bersama mencerminkan nilai -nilai kerja sama satu sama lain yang masih dipertahankan sampai sekarang. Pengunjung biasanya duduk dalam lingkaran sambil menikmati bunga sate dengan tangan Anda tanpa menggunakan sendok atau garpu, menambahkan penutupan di antara mereka.
Selain itu, bunga bekas juga merupakan simbol kesederhanaan dan kreativitas orang Lombok, karena kue beras ini terbuat dari bahan -bahan lokal yang dapat dengan mudah ditemukan di sekitar mereka.
Untuk wisatawan yang mengunjungi Lombok, mencicipi Setan Bulayak adalah suatu keharusan. Kuliner ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai kios makanan untuk pedagang kaki lima di sekitar tempat wisata seperti Narmada Park, Santagigi Beach dan Gili Trawangan.
Harga yang ditawarkan sangat nyaman, menjadikannya favorit bagi wisatawan domestik dan asing. Selain itu, Sate Bulayak juga merupakan bentuk promosi budaya Lombok di dunia, karena banyak tamu tertarik untuk mempelajari sejarah dan filosofi di balik kuliner ini.
Tidak sedikit yang mencoba membawa resep Bulayak Setan ke tempat asal mereka, meskipun rasa sebenarnya dari hidangan ini tentu sulit ditiru tanpa menggunakan bahan -bahan Lombok asli.
Dengan semua keunikan dan rasanya yang sebenarnya, Setan Bulayak juga merupakan cerminan dari budaya dan tradisi komunitas Lombok. Di belakang setiap hari Sabtu dan Bulayak Roll, sebuah cerita panjang disimpan dalam bagaimana komunitas lokal melestarikan warisan leluhur mereka di tengah -tengah waktu.
Jadi, jangan kaget jika Bulayak Sate menjadi salah satu budidaya kuliner yang mampu memperkaya pengalaman pariwisata memasak Anda ketika mengeksplorasi keindahan pulau Lombok.
Omong kosong Sate adalah bukti yang jelas bahwa masakan tradisional memiliki keindahan tidak waktu, selalu mendapatkan hati siapa pun yang merasakannya.
Mei -set: Belvana Fasya Saad