Identik dengan Valentine, Jangan Sepelekan Manfaat Cokelat dan Ketahui Jenis yang Paling Sehat
Lipotan 6.com, Hari Jakarta Valentine adalah simbol cokelat sebagai simbol cinta. Tidak hanya lezat, perguruan tinggi juga memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama jika mereka dimakan dalam jenis dan bagian yang tepat.
Jika dipilih dengan bijak, cokelat bisa menjadi sarapan yang enak. Namun, tidak semua cokelat memberikan manfaat yang sama. Lalu, jenis cokelat apa yang paling sehat?
Semua cokelat berasal dari tanaman kakao. Ada buah dari tanaman yang telah diambil oleh biji. Kemudian kacang kakao ragi, kering, dan dipanggang. Kemudian pil kakao menghilangkan biji dari biji dan tanah dan larut dari kakao dalam campuran bahan padat, sedangkan mentega kakao disebut minuman cokelat.
Saat Anda berada di toko atau supermarket, Anda sering mendapatkan berbagai jenis cokelat. Setidaknya tiga jenis cokelat.
“Ada banyak varietas cokelat yang memiliki rasa unik.”
Jenis cokelat berikut yang sering ditemukan di toko dan supermarket:
1. Cokelat hitam (cokelat hitam)
Seperti disebutkan di atas, proses pemrosesan cokelat menghasilkan dua produsen, padatan kakao dan mentega kakao. Keduanya adalah komponen utama dari cokelat hitam.
Biasanya 70 % dari tulisan abu -abu hitam pada paket coklat. Ini berarti bahwa cokelat terdiri dari 70 % dari cokelat (bahan padat dan mentega kakao) dan mengandung 30 % tersisa di vanilla, dan mengandung emosi lezetin dan gula, seperti yang dikatakan Keanser.
“Semakin banyak persentase, semakin kuat rasa cokelatnya, semakin banyak persentase,” kata cantezer.
Seperti namanya, cokelat susu berbeda dari cokelat hitam. “Kamu akan membuat cokelat susu, kamu akan mengambil biji kakao, memasaknya, menggilingnya dengan gula, lalu menambahkan susu bubuk.”
Konsentrasi kakao dalam cokelat susu sangat rendah. Cokelat hitam biasanya mengandung lebih dari 55 %. Sedangkan cokelat susu 10 hingga 50 persen. Setelah itu, produk harus memiliki bahan padat 12 %.
Ada yang mengatakan cokelat putih bukan cokelat “asli”. Menurut Canzer, itu tidak sepenuhnya akurat.
“Sebenarnya, cokelat putih terbuat dari pil kakao,” kata cantzer.
“Hanya cokelat putih yang terbuat dari pil kakao, sementara cokelat hitam dan cokelat terbuat dari pil kakao penuh – dengan cokelat dan lemak.”
Pada cokelat putih, rasanya tidak akan pahit. Tapi setiap kali rasa manis berasal dari susu, gula dan rasa ekstra.
Dari tiga jenis cokelat, yang memiliki manfaat kesehatan, termasuk dalam cokelat cokelat hitam Dab Darc. Ahlul Laura Parda telah mengungkapkan banyak jenis cokelat gelap yang memilih lebih dari 75 % sehingga Anda mendapatkan lebih banyak bahan cokelat murni.
“Beberapa cokelat, meskipun mengandung persentase kakao yang tinggi, termasuk jenis bahan lain yang tidak kita inginkan, seperti manis, rasa, atau kadar gula yang tinggi.”
Parada mengungkapkan bahwa cokelat murni memiliki 380 kendaraan kimia. Sebagian besar dari mereka adalah bahan kimia tanaman fenolik, yang telah dipelajari secara luas untuk antioksidan.
“Selain itu, dalam banyak penelitian, kadar kakao murni tinggi dan memiliki lebih banyak aktivitas antioksidan daripada teh hitam dan teh hijau.”
Di bawah ini adalah manfaat presisi dari dark chocolate:
1. Stabilitas kadar glukosa
“Cokelat hitam meningkatkan kemampuan akademik dengan meningkatkan oksigen di otak,” jelas Parada.
2. Cokelat hitam adalah antioksidan yang kuat yang mencakup flavonoid yang bekerja untuk mencegah radikal bebas dalam tubuh.
3. Cokelat hitam memiliki sifat anti -inflamasi.
4. Membantu dalam kolesterol bawah
Parada mengatakan: “Banyak penelitian mengkonfirmasi bahwa konsumsi kakao dapat bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular dengan menurunkan tekanan darah, meningkatkan fleksibilitas pembuluh darah, dan mengurangi kolesterol LDL sedikit, yang membantu mengatasi diabetes dengan mengurangi resistensi insulin dan proses inflamasi lainnya.”
5. Efek terstimulasi
Kafein kakao, tetapi juga memberikan sifat alarm.