Kekeringan di Brasil Mengancam Kenaikan Harga Kopi
thedesignweb.co.id, Brasilia – Kafe Silvio Almeida terletak tinggi di pegunungan Brasil, di mana tanah liat yang kaya nutrisi dapat mempertahankan kelembapan dari hujan dan danau di sekitarnya.
Namun saat ini, air langka di pertanian sederhana Almeida di Caconde, sebuah kota di salah satu kawasan penghasil kopi utama di negara bagian Sao Paulo. Dia tidak bisa menanam kopinya sebagaimana mestinya.
Di Brazil, produsen kopi terbesar di dunia, Almeida dan petani lainnya mulai bergulat dengan kekeringan terburuk di negara itu dalam lebih dari tujuh puluh tahun dan suhu tinggi. Almeida diperkirakan bisa memanen 120 karung kopi pada musim panen kali ini, namun yang dipanen hanya 100 karung.
“Kalau kondisi di sini, panen tahun 2025 sudah terdampak,” ujarnya kepada AP, Minggu (22/9/2024), sambil menunjuk sekelompok lahan pertaniannya yang bunganya sudah mati sebelum mekar.
“Saya tidak mengatakan bahwa hal ini tidak akan berhasil, karena dengan Tuhan segalanya mungkin terjadi, namun dilihat dari situasinya, hal tersebut sudah terancam.”
Musim panen di Brasil berakhir pada bulan ini dengan penurunan yang hampir sama dari tahun ke tahun dan peningkatan ekspor, namun kekeringan terus berlanjut, menurut laporan yang diterbitkan pada Senin (16/9) oleh Pusat Studi Lanjutan Ekonomi Terapan di Universitas Sao Paulo. Sekolah Ekonomi Pertanian. Awal musim 2025/2026 memang sulit.
Pada saat yang sama, Vietnam, produsen kopi terbesar kedua di dunia, menderita akibat panas dan kekeringan yang berdampak pada tanamannya. Kurangnya pasokan di kedua negara, kata laporan itu, telah menyebabkan kenaikan harga kopi di seluruh dunia.
Pasar memantau dengan cermat penggunaan tanaman kopi Brasil dalam kondisi cuaca buruk ini, yang dapat menyebabkan bunga berhenti mekar, ketidakmampuan memproses buah kopi, atau produksi biji kopi berkualitas rendah, kata Felippe Serigati, yang mengoordinasikan ekonomi pertanian program master di Getulio Vargas Foundation, sebuah universitas di Sao Paulo.
“Hal ini mungkin mengakibatkan panen kopi menjadi lebih kecil,” kata Serigati. “Saat pasar mengantisipasi pergerakan ini, kami melihat harga kopi Arabika di New York dan kopi Robusta di Eropa diperdagangkan pada level tinggi.”
Harga kopi belum mencapai titik tertinggi global pada akhir tahun 1970an, setelah badai salju besar menyapu 70 persen perkebunan kopi Brazil. Namun, harganya telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir.
Pada bulan Agustus, indeks harga standar Organisasi Internasional – yang menggabungkan harga berbagai jenis biji kopi hijau – dinaikkan menjadi $2,38 per pon, naik hampir 55 persen dari bulan yang sama tahun lalu.
Dalam beberapa kasus, harga naik karena tingginya permintaan, terutama di Asia. Namun, harga juga bertanggung jawab atas kenaikan tersebut. Kekeringan, suhu dingin, dan kebakaran telah berdampak pada sektor perkebunan kopi arabika di Brasil, kata Billy Roberts, ekonom senior makanan dan minuman di CoBank yang berbasis di Colorado.
“Sepertinya tidak akan segera membaik, perlu hujan terus-menerus untuk pulih,” ujarnya.
Baru-baru ini, kebakaran hutan yang tidak terkendali dan disebabkan oleh manusia telah menghancurkan kawasan lindung dan pertanian di seluruh Brasil. Salah satunya bertemu Caconde pekan lalu.
Almeida, yang juga seorang guru matematika di sekolah negeri setempat, membantu memperkirakan kerugian yang dialami asosiasi regional. Dia memperkirakan sejauh ini kebakaran telah berdampak pada 1.282 hektar. Setengahnya terdiri dari hutan Atlantik, 30 persen padang rumput, dan 15 persen perkebunan kopi.
Di lahan milik Almeida, 2.000 dari 15.000 pohon miliknya terbakar. Tetangganya Joao Rodrigues Martins (71) kehilangan segalanya.
Martins memiliki 2.500 pohon kopi yang seluruhnya berwarna hitam karena susu. Kopi yang dia jual ke perusahaan lokal adalah mata pencahariannya dan juga membayar tagihan kesehatan putranya.
Bagi petani kecil, sulit membayangkan pertanian bertahun-tahun berubah menjadi debu.