Penjual Bungeoppang Si Camilan Berbentuk Ikan Khas Korea Selatan Makin Langka di Negara Asalnya

Di tengah -tengah pretong6.com, jakarta – makanan ringan Turku, penjual Bungeoopang jarang jarang. Pembatasan ini menyebabkan perusahaan besar menggunakannya dengan produksi massal.

Telah dikutip dari zaman Korea pada hari Selasa, 3 Desember 2024, ikan ikan ikan jarang ditemukan sebagai makanan jalanan. Penurunannya sangat mengesankan, mengingat popularitasnya yang ekstrem di tahun 90 -an. 

Sebelumnya, ketika musim dingin datang, kue itu dijual dengan harga murah, 10 Bengtopang untuk 1000 kemenangan (setara dengan Rp. 11 ribu). Tetapi pada saat itu harganya meningkat sepuluh kali. Bungeopang, yang sangat jarang, seringkali membuat orang secara tidak sadar lebih mahal bagi penjual jalanan yang masih menjualnya. 

Situasi ini telah menyebabkan perusahaan makanan besar untuk mengelola keinginan penggemar Bengoppang, menghasilkan kue dalam rempah -rempah yang berbeda. Tujuannya adalah untuk memanfaatkan musim dingin untuk kembali di musim dingin. 

Salah satu kerugian penjual Bungeopan tradisional adalah karena kenaikan harga saat ini untuk makanan ringan tahun ini, yaitu kacang merah, tepung dan kue kering. Biaya gas propana yang digunakan untuk memanaskan produsen roti juga akan meningkat dibandingkan dengan tahun sebelumnya. 

Peningkatan harga yang tajam terjadi pada kacang merah. Pengurangan kacang merah telah terjadi secara signifikan, dari Juli hingga September, ini luar biasa karena cuaca panas, banjir dan kekeringan.

Impor juga terlalu mahal untuk mengimbangi aksesori internal yang rusak. Pada November 2024, harga kacang merah meningkat lebih dari 264.000 (setara dengan 3 juta rubel) sebesar 40 kilogram, menurut statistik Korea, 52 persen lebih banyak daripada pada tahun 2019. 

Sementara itu, harga tepung dan minyak kuliner pada bulan November juga melonjak sebesar 5,1 persen dan 5,9 persen dibandingkan dengan bulan sebelumnya. Harga gas propana cair meningkat 9,9 persen dibandingkan tahun lalu.

Kenaikan harga ini tidak akan lagi mengubah Bengeoopang dengan harga 100 kemenangan (setara dengan 1000 rp) masing -masing. Perubahan harga terlihat sekitar sepuluh tahun yang lalu, ketika harga naik setidaknya 2,5 kali, tiga -empat bengtopang yang dijual selama 1000 kemenangan.

Saat ini, sebagian besar pedagang menjual 1000 kemenangan ini (setara dengan 11000 rp) per potong atau tiga untuk 2000 kemenangan (setara dengan 23 ribu RP). Beberapa menggunakan krim, bukan kacang merah dan menjual lebih dari 2000 kemenangan untuk buah -buahan (setara dengan 23 ribu RP). 

Inflasi mendorong para pedagang untuk meninggalkan jalanan, membuat operasi mereka lebih kompleks. Untuk menemukan mereka yang selamat dari pencarian Bungeoopang, platform perdagangan populer di internet diluncurkan oleh Danggeun dalam penerapan fitur kartu Bengeopang mereka pada akhir November 2024.

Pemasok Bungeopang, yang semakin banyak digantikan oleh perusahaan besar yang memperkenalkan produk biang beku yang dapat dipanggang dalam microwave. Tren baru tampaknya dapat menarik konsumen yang masih senang makan makanan ringan jalanan.

Pada tahun 2022, makanan Shinsega merilis tiga jenis begosa. Sekarang baris telah meningkat menjadi lima jenis, yaitu kacang merah, krim, cokelat, ubi jalar dan pizza. Kemudian Ottog mendapatkan kesuksesan besar pada tahun 2023, merilis dua jenis BYGEOPP.

Di musim dingin saja, perusahaan menjual 3 miliar kemenangan dengan camilan baru (setara dengan 34,1 miliar RP). Pada Juli 2024, perusahaan mempresentasikan dua aroma tambahan.

CJ Cheiljad membawa tiga makanan ringan Bungeopang di bawah merek makanan Bibigo beku tahun lalu musim dingin malam. Omset bulanan rata -rata produk tahun lalu adalah 1 miliar kemenangan (setara dengan 11,4 miliar RP). Untuk kinerja ini, perusahaan mendirikan enam tempat makanan jalanan utama Korea untuk Bibigo untuk pasar internasional.

“Harga pasar yang terkejut digantikan oleh makanan jalanan ke dalam rumah, karena merek -merek buatan sendiri dan perusahaan populer semakin meniru produk jalanan favorit orang,” kata seorang pakar industri. “Demam makanan di rumah ini berlangsung lama. Tetapi jika permintaan akan makanan jalanan dalam versi rumah adalah klimaks, harganya bisa naik.”

Tidak hanya di Korea, Indonesia, ada makanan ringan legendaris yang menjadi langka. Ini dikutip pada hari Selasa, 3 Desember 2024 dari saluran regional Plan6.com, berikut adalah daftar makanan ringan:

1.

Clorot adalah camilan Purworejo yang khas, Central -java. Saat ini, Penjual Cloroot sangat jarang. Namun, di daerah rumah Anda, Klorot dapat ditemukan di pasar tradisional.  

Tekstur dan rasa badut mirip dengan Jenang. Camilan ini terhubung ke daun kerucut. Cloroot menikmati cara unik yang mendorong kerucut basah sampai isinya muncul.

2. Gellec

Geblek juga merupakan salah satu camilan khas yang mulai jarang. Goblek memiliki rasanya yang lezat dan renyah seperti crouton. Glebek populer sebagai camilan khas kolom Punch, Purvoreho dan Vonus. Dari semua area ini, ada cara unik untuk menikmati Helbok.

3. Jagung Grontol

Grontol May adalah camilan khas yang sebelumnya ditemukan di Jokiakarta dan Saavi Tengah. Sayangnya, pada saat itu, penjual jagung Gronto sudah sulit ditemukan. Namun, jagung grontol dapat dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Untuk pembuatan jagung grontol, hanya kelapa terlipat, gula granulasi dan jagung manis asin diperlukan.

4

Berlawanan dengan Janang, tekstur Geneng Kruga, yang biasanya berpasir, adalah Janang. Ini karena penggunaan gula di bagian luar Geneng.

5. Peringkat -Tort

Rangie Cake adalah camilan Betawi legendaris yang akan jarang. Kue ini biasanya terbuat dari perangkat tradisional yang memanggang kayu bakar atau batu bara di atas. Kue ini dikenal karena rasanya yang manis dan asin.