Ramai soal Anggur Shine Muscat, Dietisien Ungkap Cara Aman Makan Buah
thedesignweb.co.id, Jakarta Anggur Shine Muscat mengandung residu pestisida di atas batas normal di pasar Thailand. Setelah penemuan tersebut, pihak berwenang di Indonesia melakukan tes cepat terhadap sampel minuman anggur Muscat bersoda di 100 titik, yang hasilnya aman untuk dikonsumsi.
Bagi sebagian orang yang khawatir atau menduga buah mengandung residu pestisida, dapat dilakukan upaya untuk mengurangi residu pada lapisan terluarnya. Caranya dengan mencuci dan mengupas kulit buahnya.
“Jika kita mengonsumsi makanan yang diduga mengandung pestisida, sebaiknya kita mengolahnya untuk meminimalkan risikonya,” kata ahli gizi Fitri Hudayani.
Misalnya dengan mencuci dan membersihkan (buah-buahan) dengan air mengalir atau menggunakan sabun yang aman untuk makanan atau mengupas makanan atau buah-buahan jika bisa dikupas,” tambah Fitri mengutip Antara.
Anggur harus dicuci sebelum dikonsumsi
Badan Pangan Nasional (NFA) mengingatkan kita bahwa produk wine harus mencantumkan petunjuk pada labelnya untuk memastikan aman dikonsumsi. Termasuk informasi mencuci wine sebelum dikonsumsi.
Hal ini sesuai dengan Peraturan Badan Pangan Nasional No. 1 Tahun 2023 tentang Label Pangan Segar yang diumumkan Pj Deputi Bidang Keanekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan NFA Yusra Egayanti.
“Khusus wine, kami mewajibkan pernyataan “Cuci sebelum dikonsumsi,” kata Yuzra dalam keterangannya beberapa hari lalu.
Hasil uji cepat residu pestisida dengan Otoritas Kompetensi Keamanan Pangan Daerah (OKKPD) menunjukkan bahwa minuman bersoda Muscat Indonesia memenuhi standar keamanan pangan.
Hasil rapid test yang dilakukan OKKP (Badan Kompetensi Keamanan Pangan) menunjukkan wine Muscat yang beredar aman untuk dikonsumsi. Dari seluruh rapid test jumlahnya aman, kata Yuzra.
Rapid test dilakukan di hampir 100 kabupaten/kota di seluruh Indonesia. Hasilnya hampir 90 persen negatif dan mengandung 10 persen pengotor yang aman sehingga aman dikonsumsi.
Namun, beberapa sampel anggur Muscat bersoda masih dikirim ke laboratorium untuk diuji kandungannya.
“Beberapa sampel masih kami kirimkan ke laboratorium untuk dipastikan kandungannya,” kata Yuzra.
Anggur muscat hijau merupakan salah satu buah anggur terlezat dengan rasa yang luar biasa. Buah berukuran kecil hingga sedang, berbentuk bulat atau lonjong dan tumbuh dalam kelompok silindris yang rapat.
Kulitnya halus dan berwarna kuning hingga hijau, agak kencang namun renyah saat digigit, seperti dikutip dari Special Products.
Saat Anda menggigit daging buahnya yang berwarna hijau, Anda akan merasakan rasa juicy dan lembutnya. Menariknya, wine ini tidak memiliki biji dan sangat mudah untuk dinikmati.
Rasa manisnya secara umum berpadu dengan aroma musky, sedikit madu, dan bunga yang unik untuk menciptakan pengalaman rasa yang memabukkan.